近期，全省多地出現(xiàn)持續(xù)罕見高溫天氣，對(duì)茶葉生產(chǎn)造成不同程度的影響。面對(duì)嚴(yán)峻的防旱抗旱形勢(shì)，8月13日14時(shí)，省防辦啟動(dòng)抗旱四級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。據(jù)氣象部門預(yù)測(cè)，未來一周全省大部地區(qū)將會(huì)繼續(xù)維持高溫少雨天氣，局部地區(qū)旱情將持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)就應(yīng)對(duì)極端高溫天氣，提出如下技術(shù)措施，供全省各茶葉產(chǎn)區(qū)參考。
一、茶園高溫?zé)岷?yīng)對(duì)技術(shù)措施
1.及時(shí)灌溉
灌溉是茶園抵抗高溫旱害最有效的措施。有水源條件的茶園，可以采用噴灌、滴灌、流灌等方式澆水，灌溉宜在早晨或傍晚進(jìn)行，澆水以噴灌為佳，如采用流灌方式澆水時(shí)，應(yīng)避免出水量過大，形成表面徑流，造成水資源浪費(fèi)和茶園土壤板結(jié)。水源緊張的地區(qū)，也可應(yīng)急打深井（深度150m以上，50畝/口）抽取地下水澆灌。
2.科學(xué)遮陰
有條件的茶園，可采用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰處理，遮陽網(wǎng)與茶蓬要保持40cm~50cm以上的距離。幼齡茶園抵御高溫干旱的能力較弱，可選擇遮陰越夏。
3.行間覆蓋
高溫干旱發(fā)生時(shí)，可就地取材，將茶樹行間地面用秸稈、雜草等進(jìn)行覆蓋，覆蓋厚度10cm~15cm。
4.減少作業(yè)
應(yīng)注意避免采摘、修剪、施肥、除草等茶園管理作業(yè)，防止加重高溫干旱對(duì)茶園的危害。
5.噴灑抗旱劑
當(dāng)持續(xù)的高溫干旱發(fā)生時(shí)，在上午9點(diǎn)前或下午4點(diǎn)后，在茶樹蓬面噴施甲基水楊酸或油菜素內(nèi)酯，可提高茶樹對(duì)高溫的耐受性，該措施對(duì)幼齡茶園尤為有效。
6.調(diào)整初制
應(yīng)引導(dǎo)暫停鮮葉采收，暫停毛茶加工。
7.安全生產(chǎn)
出口茶精制加工廠家要加強(qiáng)對(duì)廠房?jī)?nèi)機(jī)械、電路、燃?xì)獾仍O(shè)備進(jìn)行檢修和維護(hù)，確保供電供氣安全；車間內(nèi)要通風(fēng)和降溫，避免工人中暑；合理安排作息時(shí)間，避開高溫時(shí)段，早晚較為涼爽時(shí)抓緊加工。
二、茶園高溫干旱解除后恢復(fù)生產(chǎn)技術(shù)措施
1.適時(shí)合理修剪
對(duì)于已經(jīng)遭受高溫干旱危害的茶園，如果僅成熟葉片表現(xiàn)為焦斑，但頂部枝條仍能生長(zhǎng)的茶樹，不需要修剪，應(yīng)保持樹勢(shì)，讓茶樹自行發(fā)芽，恢復(fù)生長(zhǎng)。但對(duì)于高溫干旱危害特別嚴(yán)重，茶樹蓬面出現(xiàn)大量枯死枝條的茶園，則需及時(shí)進(jìn)行修剪，剪口在枯死處以下1cm~2cm。
2.及時(shí)科學(xué)施肥
對(duì)于受害嚴(yán)重的茶園，當(dāng)高溫干旱解除，雨后土壤潮濕時(shí)，應(yīng)及時(shí)科學(xué)施肥。建議將茶園秋冬季的基肥提前開始施用，一般每畝施用菜籽餅150kg~200kg或者商品有機(jī)肥300kg~500kg，同時(shí)配合施用20kg~30kg復(fù)合肥，在茶樹行間開溝深施，溝深20cm，施后覆土。
3.注意留養(yǎng)秋茶
對(duì)于需要采摘秋茶的茶園，高溫干旱災(zāi)害發(fā)生后，要多留少采，并提早封園，使茶樹盡早恢復(fù)樹勢(shì)，減少對(duì)來年春茶產(chǎn)量的影響。
4.及時(shí)補(bǔ)種茶苗
尤其對(duì)于幼齡茶園，如果出現(xiàn)茶苗死亡的情況，應(yīng)在當(dāng)年秋冬季及時(shí)補(bǔ)種茶苗。對(duì)于個(gè)別高溫干旱嚴(yán)重導(dǎo)致茶苗大量死亡的茶園，應(yīng)及時(shí)深翻土壤，加培客土，根除茶園土壤中的障礙因子后再重新種植新茶苗。而對(duì)于不適宜茶樹生長(zhǎng)的區(qū)塊，建議改作它用。
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